Paella, Gazpacho und Alioli – wer an die spanische Küche denkt, hat sofort ein Bild von langen Sommerabenden in einer Strandbar am Meer, eine sympathisch laute Tapas-Bar, gemeinsames Essen mit leckerem Wein und viel Lachen im Kopf.
Wir verlängern uns einfach den Urlaub, indem wir in unserer heimischen Küche die Gerichte, die uns besonders gut geschmeckt haben, nach kochen. Ein Kochkurs allein reicht dafür allerdings nicht aus.
Wichtig ist genauso ein tolles Kochbuch, das auf der einen Seite die Rezepte so beschreibt, dass sie möglichst original schmecken, aber auch von den Zutaten her nicht all zu schwer ist, so dass sich das Gericht auch noch zubereiten lässt, wenn die Mitbringsel von Reise bereits aufgebraucht sind.
Ob nach einer langen Wanderung durch die Wälder, beim Camping in den Dünen direkt am Meer oder auf einem Felsvorsprung in den Bergen, Kochen in der Natur gehört für uns zu den schönsten Abenteuern. Und es braucht einfach nicht viel, um sich auch on the road gesund, lecker und abwechslungsreich zu ernähren. Die wichtigste Zutat ist ein schönes Plätzchen und ein gesunder Appetit. Und den hat man ja an der frischen Luft mit ein bisschen Bewegung bekanntlich immer.